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Menù di Ognissanti
Novembre 1, 2019 @ 12:30 - 16:00 CET
Antipasti:
Raspadura lodigiana
Salumi nostrani con gnocco fritto
Bocconcino di pan di latte con il miele di collina
Il cotechino con il purè
I pesci di zucca
Primi piatti
Risotto carnaroli con salsiccia e raspadura
I ravioli casalinghi di zucca al burro fuso e rosmarino
Le tagliatelle al ragù tradizionale
Secondi piatti:
Il controfiletto di maialino al forno con patate
Le costine e i tocchetti di salsiccia in umido con la polenta
Dessert
La torta “burtulina” con la panna fresca
La torta paesana al cioccolato