Antipasti

Raspadura lodigiana
Salumi nostrani misti con gnocco fritto
Il cotechino con il purè
Bocconcino di pan di latte con la composta di cotogne e mosto Panizzari

Primi piatti
Il risotto carnaroli con la nostra zucca
I ravioli di brasato con la crema di mascarpone, lo zafferano e le nocciole

Secondi piatti
La polenta a piacere con il capriolo
I nostri formaggi

Dolci
La torta paesana
La crostata classica